冬天蔬菜怎么保存新鲜

1、白菜。

白菜不需要放在冰箱中，如果购买的多，一周内吃不忘，可以晾晒一天然后码放在一起，常温下不用管它。

2、土豆。

新鲜的土豆有泥土，不要清洗掉。直接放在阴凉的角落。为了防止不会出现变青的情况，建议你放一个苹果进去。

3、山药。

山药原本就非常耐存放，也是冬天熬汤的必备食材。使用厨房纸包裹起来，放在阴凉处。没有厨房用纸直接放在厨房阴凉处也可以放很久。

4、冬瓜和南瓜。

刚刚切过的冬瓜和南瓜，切面都会有一层粘液，你可以使用保险报包裹起来，或是白纸贴住就能保存好一段时间。

5、西红柿。

西红柿没有损坏，带回家之后擦干净表面水分，可以直接用保鲜袋装起来，密封好，常温安放就行。每个2天通一下风，约5分钟即可。

6、胡萝卜。

不同的胡萝卜保存方法都是一样的，擦洗水分或晾干，用保鲜膜包好，自然下保存即可。记住绿色叶子部分取消，避免生长，洗手水分。