清炒苦瓜做法
2024-10-20 20:47:34
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1、准备材料:苦瓜500克,蒜适量,盐适量,油适量。
2、苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。
3、锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。
4、焯水后捞起苦瓜,用冷水冲凉。
5、锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。
6、然后滑入苦瓜大火快炒。
7、炒大约五分钟后装碟即可。
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