肉末鸡蛋羹做法
2024-10-20 21:17:29
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1、食材:鸡蛋2个 / 猪肉末80g / 葱1小撮 麻油1茶匙 / 腌肉末 / 料酒1勺 盐5g / 胡椒粉5g / 酱油1/2茶匙。
2、制作步骤:
(1)把调料加进肉末,搅拌,腌10分钟,加切好的葱花,搅拌。
(2)将鸡蛋搅拌均匀倒入腌好的肉末中搅打。
(3)搅打好后,倒入盛盘中。锅中加水,将鸡蛋羹放在蒸架的中央,蒸6分钟。
(4)撒一些葱花,倒少量麻油在表面,即可出锅。
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