反沙芋头做法
2024-10-20 21:22:21
好评回答
1、材料:芋头(1只,1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)。调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)。
2、芋头去皮洗净,先切成0.5厘米的厚片,再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐,用手抓匀,腌制15分钟。
3、烧热锅内2碗油,插入竹筷待其四周起细 泡时,倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
4、不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。
5、倒出锅内余油,倒入250克白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。
6、炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。红萝卜去皮切成薄片,和香菜叶相间摆于盘边做装饰,便可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
姓林的有什么好名字帅
阅读量:19 -
牛在什么地方最旺财
阅读量:9 -
直到我的膝盖中了一箭是什么意思
阅读量:83 -
怎样使花生生根快
阅读量:19 -
富贵竹怎样养护才能生根快
阅读量:46 -
月季花用水泡怎样生根快
阅读量:81 -
红掌怎样水培生根快
阅读量:82 -
绿萝水培怎样生根快
阅读量:62 -
蓝莓什么季节成熟最好
阅读量:89 -
猕猴桃什么季节成熟
阅读量:9