干煸手撕杏鲍菇做法
2024-10-20 21:48:13
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1、材料:杏鲍菇4个,姜丝20克,大葱30克,蒜5瓣,芝麻油30克,五香粉3克,植物油20克,老抽3克,盐2克。
2、先将杏鲍菇清洗干净,用刀拍杏鲍菇,使其裂开,这样有利于手撕。
3、将杏鲍菇撕成小条,尽量撕得均匀。
4、放入五香粉和芝麻油拌匀。
5、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里。
6、放入烤箱烤干水分,烤的过程中可以将烤盘拿出来,翻一下杏鲍菇,使其受热更均匀。
7、锅里放油,将姜丝、大葱丝和蒜片放入,小火慢慢煎香,这个可以多煎一下。
8、倒入杏鲍菇,放入老抽和盐,翻炒片刻即可。
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