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补气血的鸭汤怎样做

2024-10-20 22:03:21

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1、鸭子汤要补血,那么就需要和补气血的食材一起炖,比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等,这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用,适量食用对人体的健康是具有一定好处的。

2、以党参为例,具体做法如下:

材料:党参适量、鸭子500克、桂圆、食盐。

先将党参洗净,用刀切成薄片备用。

再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污。

然后用刀砍成粗件备用,桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。

之后同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤。

大约煲一小时30分钟左右,加食盐调味,待温饮。

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