补气血的鸭汤怎样做
2024-10-20 22:03:21
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1、鸭子汤要补血,那么就需要和补气血的食材一起炖,比如党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等,这些食材具有较好的补中益气、健脾养胃以及补血活血等作用,适量食用对人体的健康是具有一定好处的。
2、以党参为例,具体做法如下:
材料:党参适量、鸭子500克、桂圆、食盐。
先将党参洗净,用刀切成薄片备用。
再将鸭子去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污。
然后用刀砍成粗件备用,桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。
之后同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤。
大约煲一小时30分钟左右,加食盐调味,待温饮。
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