吃螃蟹的注意事项
2024-10-21 02:16:33
好评回答
1、蒸熟煮透,生蟹不要吃,河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”,死蟹不宜吃,河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3、现蒸现吃,不要存放,若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、不宜食之太多,即便嘴馋也要忍着,因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻。
5、不与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
遇见彩虹有什么寓意
阅读量:64 -
莫大的打击是什么意思
阅读量:95 -
车辆种类是什么
阅读量:42 -
生物中的漂洗是什么意思
阅读量:67 -
非的笔顺规则是什么
阅读量:19 -
孕妇吃板栗对胎儿有什么好处
阅读量:38 -
慈善活动的含义是什么
阅读量:6 -
醋酸中的酸是什么
阅读量:47 -
和稀泥是什么意思
阅读量:10 -
女人喝豆浆有什么好处
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:73
-
阅读量:33
-
阅读量:92
-
阅读量:61
-
阅读量:53
-
阅读量:65
-
阅读量:73
-
阅读量:33
-
阅读量:82
-
阅读量:30