荔枝酒怎么做
2024-10-21 05:00:09
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1、将荔枝清洗之后放在通风处晾干,然后剥皮将荔枝核去除,最好在荔枝上开个口,这样荔枝的香味能够更好地融入酒中,之后放在消毒过的玻璃瓶中,注意瓶中不要有水分,泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶。
2、倒入米酒。挑选酒时,一定不要选度数过低的白酒,最好是选用带有果味的米酒,这样制作出的荔枝酒少了白酒的辛辣,味道也会更加甘甜。
3、放入冰糖。之后就要放冰糖了,放入白糖的量可以依照自己口味来加,也可以不加冰糖,但制作出的荔枝酒会有酸涩感,所以可以适量的加一些,之后将白糖和荔枝搅拌均匀。
4、封盖储存。最后一步就是把盖子封好,放置在避光通风的地方,也可以放在冰箱进行存储,只要静静的等待3个月就可饮用了。
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