豆角炖土豆怎么做
2024-10-21 06:36:09
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1、主料:五花肉100g、土豆300g、豆角300g
配料:葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺
制作时间:半小时-1小时
2、做法:
(1)五花肉切片;
(2)豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切片、姜切片;
(3)锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;
(4)放入土豆、豆角翻炒均匀;
(5)加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
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