豆芽汤的家常做法
2024-10-21 07:14:13
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1、原料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克。
2、辅料:盐2小匙,胡椒粉1小匙。
3、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤。
4、黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁。
5、卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁。
6、材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
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