美式热狗的家常做法
2024-10-21 07:24:12
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1、高筋面粉、酵母、水倒入盆里搅拌均匀。
2、加入主面团中的黄油,搅拌至扩展阶段。
3、烤盘底的四周抹上薄薄一层黄油,洒少量高粉,多余的粉要磕出来。面团发至两倍大,取出放面板上。
4、将面团做成长形热狗小面包坯,涂上蛋液撒上芝麻,如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
5、烤箱上下火180度,烤15分钟取出备用,用刀在香肠上划出斜纹,将圆白菜和紫甘蓝切成细丝,把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。
6、把事先烤好的小长面包竖着从中切开,深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品,番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
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