哈密瓜月饼做法步骤

1、准备食材：面粉200g、哈密瓜馅料570g、糖浆120g、玉米油50g、枧水4g。

2、糖浆和玉米油倒入盆内。

3、倒入枧水搅匀。

4、倒入面粉。

5、用筷子搅的没有干粉。

6、再揉成面团，静放一个小时。

7、不粘后分成20克的小块揉圆。

8、现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆。

9、拿一块皮料按成小饼。

10、放上馅料。

11、收口滚圆。

12、放在案上用模具扣上。

13、按一下脱模即可。

14、做好后摆入烤盘。

15、放入烤箱中层，调定烤箱180度。

16、烤五分钟后拿出来刷上蛋液，再烤10分钟即可出炉。