过年吃年糕寓意
2024-10-21 08:52:11
1、年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活水平一年比一年有所提高。
2、从字面意思上来说,年糕就饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,能理解成为新年或团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升,再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。
3、早在汉朝,当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法,即将糯米蒸熟后,趁热舂成糍粑,然后切成桃核大小,放在阴凉处晾干,吃前下锅油炸,滚上糖食用即可。
4、传说,在春秋战国时,吴王夫差建都苏州以后,整日沉湎于酒色之中,大将伍子胥预感到必有后患。因此伍子胥在兴建苏州城墙时,以糯米制砖,埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前,他吩咐亲人说:“吾死后,如遇饥荒,可在城下掘地三尺觅食。”
5、伍子胥死后,吴越战火又起,城内断粮,此时又值新年来临,乡亲们想起伍子胥的话,争相掘地三尺,果然得到糯米砖充饥。从那以后,苏州百姓为纪念伍子胥,每逢过年,都做年糕,渐渐地,过年吃年糕的习俗逐渐风行全国各地。
6、据说,最早的年糕是用于祭祀的,在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先,到后来才成为春节应景的食品,岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这是种美食,更因为它有着很好的寓意,表示着“年年高”的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今。
7、年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思,前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:自制巧克力火锅的家常做法
- 下一篇:碧玉的花语和寓意
猜你喜欢
-
微信遇到诈骗怎么报警
阅读量:59 -
街道办事处怎么考
阅读量:59 -
买乐视电视送的会员怎么领取的
阅读量:58 -
怎么制作表格word表格步骤
阅读量:78 -
微信怎么设置优先支付方式
阅读量:63 -
微信群里怎么艾特所有人
阅读量:72 -
微信怎么设置陌生人不能看朋友圈
阅读量:56 -
oppo手机忘记密码了怎么办
阅读量:71 -
卫佳8疫苗怎么样
阅读量:32 -
松下洗衣机怎么拆洗
阅读量:7