土豆发了一点点芽还能吃吗
2024-10-21 09:00:09
好评回答
1、发了芽的土豆是不能食用的。
2、一般发了芽的土豆,在它的发芽处可能会产生很多的霉菌,这些霉菌就会随着土豆发芽的过程慢慢变成一种名叫“龙葵碱”的毒素,而这种毒素进入人体后,对胃肠道刺激较强,会造成恶心呕吐,腹泻等不适;对中枢神经有麻痹作用,会造成呼吸困难等症状,症状严重的还会导致器官衰竭甚至死亡。
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