普罗旺斯鲜贝的家常做法
2024-10-21 10:30:11
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1、食材:鲜贝2个,烟肉碎50克,洋葱碎50克,干葱碎50克,面包糠300克,杂香草适量克,黑椒碎适量克,辅料:洋葱丝5,西芹1根,干笋适量用来煮鲜贝。
2、用辅料制作杂菜水,调味 放入鲜贝煮熟备用。
3、把烟肉碎、洋葱碎、干葱碎放进锅里翻炒,快离火时下杂香草、黑椒碎翻炒均匀。
4、上锅晾凉后混合面包糠备用。
5、把鲜贝肉壳分离,壳底部放入混合好的材料,再放上鲜贝肉,再放一些混合材料铺面。出碟装饰即可。
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