香菇锅贴的做法

1、香菇提前泡发。

2、肉末，香菇切碎。

3、葱也切成葱花。

4、把香菇末，葱花放入肉末大碗中。

5、打入一只鸡蛋拌匀，馅料就好了。

6、取一张饺子皮，放入适量的馅料。

7、把中间捏紧留两端空，依次都做好。

8、热锅，放油，把锅贴摆入锅中小火煎2分钟。

9、加入半碗水，以淹过锅贴一半为宜。

10、中火煮至水干，锅贴就熟了。