鲜鲫鱼怎样做好吃
2024-10-21 11:46:32
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1、材料:鲫鱼500g,面粉适量,盐适量,十三香少许,香菜3根。
2、选1两左右新鲜小鲫鱼,去除鳃和内脏。
3、鱼洗净后撒盐,十三香,腌制3-5分钟。
4、将腌制好的小鱼控干水分,放入三两面粉(约两小把)。
5、搅拌均匀。
6、锅中倒入油,大火,油温六成热,放入粘满干面粉的小鲫鱼,转中火,炸至外表金黄,关火捞出。起锅烧油,待油温六成热复炸,1-2分钟,迅速捞出。
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