土豆肉馅的饺子怎么做
2024-10-21 11:53:50
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1、材料:土豆200克,猪五花肉100克,芹菜叶100克,葱、姜适量,饺子皮1000克。
2、把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝。
3、再把土豆丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份。
4、把攥去水份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒。
5、把猪五花肉切碎,再剁成肉泥。
6、再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10 分钟。
7、把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末。
8、把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。
9、再放入葱、姜末,加入1勺盐,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟花生油。
10、搅拌均匀后,土豆饺子馅就做好了。
11、最后用饺子皮包好就可以了。
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