大葱牛肉馅饺子怎么调馅
2024-10-21 12:57:08
好评回答
1、材料:牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油。
2、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
3、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
4、我们先把准备好的白萝卜洗干净,然后利用工具将白萝卜擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
5、大葱切细末。
6、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
7、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。
8、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
9、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
10、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
11、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
12、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎样查看qq聊天记录
阅读量:63 -
k和m代表什么数量单位
阅读量:92 -
怎样看别人的qq空间
阅读量:15 -
身份证过期多久不能用
阅读量:19 -
简短开学第一天寄语
阅读量:11 -
怎样网购火车票
阅读量:36 -
纯牛奶过期了还能喝吗
阅读量:49 -
怎样发送电子邮件
阅读量:38 -
儿童舞蹈考级可以跳级考吗
阅读量:77 -
冰糖炖雪梨一共多少集
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:57
-
阅读量:78
-
阅读量:48
-
阅读量:74
-
阅读量:80
-
阅读量:34
-
阅读量:82
-
阅读量:56
-
阅读量:76
-
阅读量:25