纯肉馅饺子怎么调馅

1、准备材料：猪五花肉300克，鸡蛋一个，葱、姜、蒜、料酒适量。

2、猪五花肉剁成泥备用。

3、葱、姜、蒜剁成碎沫备用。

4、在肉泥中加入一个鸡蛋。

5、将葱、姜、蒜沫加入肉泥中。

6、然后再加入盐、生抽、料酒、食用油。

7、最后用筷子将所有调料搅拌均匀即可。