南方小年吃什么菜
2024-10-21 14:13:54
好评回答
1、灶糖。灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
2、年糕。小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福。
3、面食。大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦,发面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸锅,此蒸出来的面食又称之为“面花”,非常好吃,但很费工夫。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:乐山大佛由来
- 下一篇:民营就是私企的意思吗
猜你喜欢
-
秘制鸡腿炖土豆的家常做法
阅读量:58 -
培育绿植小妙招
阅读量:13 -
普信女什么意思
阅读量:9 -
2021年的梅雨季节是什么时间
阅读量:83 -
孩子在幼儿园中午不睡觉老师应如何教育
阅读量:52 -
青椒皮蛋家常做法
阅读量:74 -
怎么把三明治封起来
阅读量:44 -
火龙果煎饼的做法
阅读量:40 -
无骨鸡爪的简单做法
阅读量:74 -
猫咪生毛技巧
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:28
-
阅读量:16
-
阅读量:45
-
阅读量:80
-
阅读量:69
-
阅读量:62
-
阅读量:61
-
阅读量:7
-
阅读量:84