熬阿胶糕注意哪些事项
2024-10-21 16:26:46
好评回答
1、阿胶中含有丰富的蛋白质,因此底面容易出现焦糊的情况,需要及时搅拌;
2、加配料要一种一种加下去,搅拌均匀好一种再加下一种;
3、加入其他配料时,要注意先加颗粒大的,再加颗粒小的,这样才能搅拌开;
4、熬阿胶时刚开始黄酒含量高的时候,可以用大火,煮开煮化之后就要转小火,以免出现糊底的情况;
5、阿胶熬煮过程中需要用铲子从底下搅拌上来,不能直接打圆圈的搅拌,会出现糊底的情况。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
莫言颁奖词
阅读量:53 -
印度河流向
阅读量:39 -
庄子的著作是什么
阅读量:12 -
一天几分钟
阅读量:68 -
赞美女人的话
阅读量:18 -
中小学生心理健康教育是什么
阅读量:70 -
无非的近义词
阅读量:48 -
和平精英九霄衣服怎么获得
阅读量:87 -
养鸽子可以么
阅读量:10 -
一带一路给中国经济贸易发展的影响
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:59
-
阅读量:10
-
阅读量:93
-
阅读量:65
-
阅读量:48
-
阅读量:41
-
阅读量:38
-
阅读量:83
-
阅读量:65