白菜芹菜猪肉饺子怎么做
2024-10-21 19:31:40
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1、原料准备:白菜300克,芹菜200克,猪肉300克,小麦粉500克,油10毫升,盐2克,酱油5毫升,味精2克,葱姜5克,料酒5毫升。
2、小麦粉和成面团静置20分钟,白菜、芹菜择洗干净,白菜、芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。
3、猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲,搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。
4、沥干水的白菜、芹菜切碎,再挤挤水,与肉馅放在一起,加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
5、面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮,水饺皮中间添加馅料,前后片捏严,包好水饺。
6、煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟捞出即可享用。
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