干百合怎么泡才不苦
2024-10-21 19:54:26
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1、百合的品种较多,大致可以分为两种,一种叫做粉百合,无苦味。另一种一种是药百合,有苦味。
2、对于有苦味的百合可做如下处理,将洗干净的百合撕去表面薄膜后在放有糖的水里泡上1-2个小时。
3、煮干百合的时候记得要提前多泡一下,这样这样煮的比较开,要是有条件,当然买新鲜的最好啦,百合要是泡透应该就不会有什么酸味了,有点微苦才是正常的。
4、泡干百合其实并没有固定的时间,泡六个小时即可食用,不要煮太长时间。如果是温水泡的话,半个小时到一个小时就可以。
5、具体方法是:首先将干百合洗净,放在准备好的容器中,加入适量的开水,加盖浸泡半个小时左右,取出后洗净杂质即可烹饪。
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