赤小豆和红豆有什么区别
2024-10-21 20:23:10
好评回答
1、本质:赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用。红豆,又称海红豆,属于豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用。
2、外形:大体来说两者形状不同,红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。
3、用途:红豆的体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。
4、口感:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出。红豆则更软,容易出沙,口感绵密。就纯口感的角度来讲,红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么判断柠檬坏了没有
- 下一篇:酸笋的适宜人群
猜你喜欢
-
知道周长怎么求长和宽
阅读量:82 -
魔兽世界怀旧服网易有爱怎么使用
阅读量:53 -
四川黄泥巴地适合种植什么?
阅读量:26 -
4s店里换的车门是原装的吗
阅读量:38 -
田宫与奥迪双钻区别
阅读量:83 -
张北览胜楼的历史
阅读量:55 -
三星s8手机中毒了怎么办
阅读量:37 -
身高180体重160算胖吗
阅读量:52 -
三角梅养护管理方法
阅读量:14 -
如何理解决策?决策有哪些基本特征
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:32
-
阅读量:68
-
阅读量:42
-
阅读量:58
-
阅读量:95
-
阅读量:93
-
阅读量:49
-
阅读量:90
-
阅读量:96
-
阅读量:56