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保存时间长的食物有哪些

2024-10-21 22:17:51

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1、大米、面粉类,大米和面粉这些主食是非常容易储存的,尤其是现在的真空袋子包装,实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限,三五年都不会影响食用,散装的大米,注意防止“米虫”,放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒,或者北方可以冬天放在室外冻一夜,就能很好的长期保存。

2、豆类,红豆、绿豆、黄豆等豆类食材,营养丰富,口感优越,蛋白质和脂肪含量都挺高,即便作为主要粮食食用也是可以的,保存条件只需要干燥通风,防止发芽即可,保存时限数年。

3、调味品,盐、糖、油等调味品中含有大量人体必需的元素,且有些保存时限接近无限长。盐是百味之王,且本身就是一种矿物质,保存时间是无限的,且无视环境如何,干燥和湿润均可长期保存。酱油等调味品,属于发酵型,长期存储反而可以提升口感。糖类人们所需能量的主要来源,普通白糖,保持通风干燥,存储10年以上是没有问题的。液态食用油在密封环境下,保存1-2年时间不会发生变质,固态的黄油、猪油等保存时间可以更长一些。

4、腊肉类,腊肉本身就是为了提高肉类的存储时间而产生的,尤其是烟熏类的腊肉,只要保存得当,防止潮湿环境,存放数年甚至十几年仍可食用。

5、干货类,干红枣、粉丝、干香菇、腐竹等干货类,只要能保持干燥或者密封的储存环境,是很难发生变质的,保存数年依然可以正常食用。

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