乔面凉粉的做法大全
2024-10-21 23:29:53
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1、做法一:
食材用料:荞麦凉粉500克、黄瓜两根、蒜6瓣。
制作方法:
(1)凉粉切小条。
(2)黄瓜切丝。
(3)放蒜切末,老干妈,醋,盐,糖,老抽。
(4)搅拌均匀,盛出。
2、做法二:
食材用料:荞麦糁适量、水适量。
制作方法:
(1)适量的荞麦糁用凉水泡着。
(2)用手揉,洗出面糊。
(3)全部洗完备用。
(4)锅底刷油(最好用高压锅,厚点的锅也行)。
(5)到少量面糊用擀面杖搅,
(6)一点一点加入面糊,直到熬熟了,中火,(火太大会糊)
(7)熟了之后倒在盆里,等凉了就可以吃了。
3、做法三:
食材用料:鸡蛋1个、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、荞麦面150克。
制作方法:
(1)准备好适量荞麦面。
(2)胡萝卜洗净,去皮切成丝。
(3)黄瓜洗净,去皮切成丝。
(4)摊鸡蛋,晾凉切成丝。
(5)准备适量冰镇酸梅汤。
(6)荞麦面热水煮熟,捞出控干。
(7)荞麦面放至冰水中过凉。
(8)酸梅汤倒入荞麦面。
(9)加入少许绿芥末。
(10)加入少许酱油。
(11)加入蛋丝。
(12)加入胡萝卜丝,黄瓜丝。
(13)均匀搅拌。
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