晒地瓜干需要蒸熟吗
2024-10-22 04:14:02
好评回答
1、当然需要蒸熟。
2、红心番薯干甜度最高,最糯,所以在选择番薯的时候最好选择红心的那种。
3、番薯洗净以后去皮备用
4、把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间,看番薯的大小。
5、切好以后上蒸锅蒸熟,蒸熟以后取出放凉
6、番薯放凉以后就没那么容易碎了,然后把番薯一根根的排在透风的筛子上,拿到大太阳底下晾晒,一般太阳好的话,3,4天就晒好了
7、番薯干晒到外皮韧,里面软的时候最是好吃,不过这样子不容易保存,平时保存的话最好放在通风的地方,不要扎袋口,逢有太阳的时候就拿出来晒晒,这样保存上一年都没有问题。
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