炖鸽子焯水多久
2024-10-22 05:39:33
好评回答
1、水开后2-3分钟即可。
2、鸽子肉焯水,一定要冷水下锅,慢慢煮开,这样在煮开的过程中,才能够让鸽子肉中的腥味物质慢慢融进水中。而在煮开之后2-3分钟就要及时捞起,煮太久鸽子肉就会变老。接着将鸽子肉用凉水冲一下,将表面的浮沫彻底冲洗干净,然后即可开始炖汤。
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