买牛肉有什么技巧
2024-10-22 05:43:46
好评回答
1、一看,看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
2、二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
3、三摸,一是要摸弹 性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:茉莉花茶什么人不能喝
- 下一篇:烤箱烤吐司温度时间多少
猜你喜欢
-
欧洲文艺复兴时期中国处于什么时期?
阅读量:45 -
苹果6s拍照模糊怎么办
阅读量:18 -
什么颜色加上什么颜色会调出蓝色
阅读量:20 -
金铃花怎么修剪
阅读量:59 -
如何防止多肉植物徒长
阅读量:24 -
中午睡觉睡不醒怎么办
阅读量:37 -
家里网线不能上网怎么回事
阅读量:50 -
苹果手机充电正确方法
阅读量:24 -
楼顶适合种什么蔬菜
阅读量:84 -
梦幻西游手游魔王寨怎么提高法伤
阅读量:70