泡好的桃胶要煮多久
2024-10-22 06:27:28
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1、30分钟左右。 桃胶用清水泡发后,嫩滑Q弹,一般来说,煮30分钟左右即可,如果煮桃胶的时间太长,可能会将桃胶煮化,对于消化能力较差的人群来说,可以将桃胶煮久一点,但也要把握好时间,以免降低口感。
2、桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂,颜色为浅红色、黄色透明等,呈结晶石状,主要组成为半乳糖、鼠李糖等,有较强的水溶性,一般来说,桃胶要用清水浸泡10个小时左右,但桃胶并不是泡得越久越好,因为桃胶发的过大,可能会降低口感,只需泡到没有硬心即可。
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