笋干泡发后要焯水吗
2024-10-22 06:41:53
好评回答
1、笋干泡发后不需要再焯水,否则口感会变差,泡发后只需要用清水清洗一下就好。
2、笋干泡发最快速的方法
按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。
洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。
锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可烹饪。
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