河豚的处理技巧
2024-10-22 06:47:26
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处理河豚的方法步骤如下。
1、将河豚的眼睛去除。开膛取出其内脏。将河豚腮去除,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉,再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。
2、把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉。河豚尾巴中间有—条血槽,用剪刀将它从根部剪开放血。
3、将河豚皮剥掉。之后将皮用开水烫一下,它会变硬,将皮上的黏膜洗净。然后将河豚放入水中浸泡。
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