炖排骨汤的小技巧
2024-10-22 07:39:31
好评回答
1、不管是炖猪肉,还是炖排骨,要切得大一些,这样猪肉能释放出更多的营养物质。
2、建议用砂锅或者瓦罐煲汤,不建议用金属锅。
3、炖煮时,尽可量的一次性把水加够,这样无论是吃肉还是喝汤,滋味都特别的醇厚。如果后期真的要加水,记得加开水。
4、先大火烧开,然后小火慢炖。这样煮出来的汤,汤中的肉也更加入味。不要用着急用急火猛煮,因为这样肉块或者排骨,遇到集聚的高热,会导致纤维变硬,就不易煮烂。
5、不管是炖排骨,还是炖肉,记住一定要最后放盐,您一定要记住喽,这很关键。
6、最重要一点,排骨汤不需要加两味调料。一个是大蒜,大蒜的话容易造成汤的味道很怪。另一个就是花椒。花椒的味道是很不错,很多朋友做菜都喜欢放,但是用来煲汤不合适,花椒的香味会破坏原来排骨汤的香味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:适合小姐姐用的王者名字
- 下一篇:百香果皮可以吃吗
猜你喜欢
-
西游记93回概括
阅读量:29 -
做梦涨水是什么意思
阅读量:27 -
西游记四圣试禅心概括
阅读量:53 -
做梦在飞是什么意思
阅读量:52 -
做梦迟到什么意思
阅读量:64 -
做梦梦到蜗牛什么意思
阅读量:29 -
做梦纹身什么意思
阅读量:50 -
做梦吃饼什么意思
阅读量:17 -
做梦梦到丢钱是什么意思
阅读量:37 -
西游记七十回概括
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:17
-
阅读量:23
-
阅读量:30
-
阅读量:95
-
阅读量:92
-
阅读量:57
-
阅读量:78
-
阅读量:51
-
阅读量:95
-
阅读量:30