打糙米糊米要泡吗
2024-10-22 08:40:30
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1、打糙米糊米要泡。
2、糙米的质地很硬,煮的时候不容易煮烂,用水浸泡之后,再用来煮食或打糙米糊,口感会要好一些。需要注意的是,糙米浸泡的时候最多不要超过八小时,因为在浸泡过程中,糙米中所含的一些营养元素,尤其是B族维生素容易流失在水里,所以浸泡时间不要太长,才能保证营养成分尽可能的保留。
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