扁豆要焯水吗
2024-10-22 10:03:31
好评回答
1、用不用焯水看情况。
2、如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮,只要时间足够长,都能将毒素破坏。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清蒸鲈鱼要用大火吗
- 下一篇:柚子吃多了会拉肚子吗
猜你喜欢
-
养育是什么意思
阅读量:20 -
大柄是什么意思
阅读量:65 -
探察是什么意思
阅读量:27 -
砭骨是什么意思
阅读量:30 -
房产证满两年是以哪个日期为标准
阅读量:67 -
种蘑菇的方法有哪些
阅读量:71 -
春天有哪些植物它们的特点是什么
阅读量:34 -
温性和热性水果有哪些
阅读量:89 -
富士苹果产地有哪些
阅读量:7 -
药用植物有哪些及用途
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:61
-
阅读量:5
-
阅读量:35
-
阅读量:94
-
阅读量:42
-
阅读量:45
-
阅读量:33
-
阅读量:94
-
阅读量:48