珍珠煮不熟中间白怎么办
2024-10-22 10:08:10
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1、火候不够
煮珍珠若是煮了很久,但是珍珠还是出现了有白心的情况,其有可能是因为在煮制的时候火候不够大。
若是一直采用的是小火煮制的话,其温度达不到要求,则热力不能够深入都珍珠中,从而就不能煮透珍珠的内心,建议是采用大火或者是中火进行煮制。
2、珍珠太大
若是珍珠揉搓得比较大的话,其内心相对会比较实一些,按照平常的煮制方式很难将其彻底熟透,所以就会出现白心的情况。
尤其是那种大小不均一的情况,更加容易出现煮不熟、白心的情况,建议是保持珍珠的颗粒均匀,不要太大。
3、沸水下锅
珍珠要是不想要白心的话,最好是能够将其沸水下锅,让其短时间内糊化,从而就可以慢慢的将里面也糊化,从而就可以煮透。
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