功夫大骨汤的家常做法
2024-10-22 10:27:24
好评回答
1、准备好筒子骨。
2、洗净后用刀背将筒子骨拍打成两截。
3、先将大骨用冷水冲洗干净,浸泡15分钟,主要是利用冷水将骨头中残留的血逼出来,避免炖出来的汤色过于浑浊。
4、然后将锅坐火上,开大火,水快开时就开始有血沫出来了,用笊篱撇去浮沫。
5、捞起汤骨倒掉锅中的水,再次冲洗去汤骨上的血沫和杂质,放入电炖锅中。
6、功夫大骨汤
7、重新加水正式开始炖。
8、不要放盐和其他调料,加点葱白和姜,可以去腥味的。加盖后小火开始慢慢炖吧,开锅后加一小勺白醋,这样有助于钙质的容出,汤味更加的鲜美,一般是3小时以上比较好。
9、最后再放盐和其他作料,最好只放盐。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冬瓜海带汤的家常做法
- 下一篇:海参花菇炖草鸡的家常做法
猜你喜欢
-
怎么引导孩子独立性
阅读量:66 -
家长怎么引导孩子独立学习
阅读量:84 -
阳光成语微信昵称
阅读量:38 -
鸭子喜欢吃什么食物
阅读量:22 -
泡发好的黑木耳能放几天
阅读量:71 -
怎么缓解孩子讨好型人格
阅读量:43 -
旅游需要注意的东西
阅读量:88 -
汽车过户后要注意哪些东西
阅读量:35 -
旅游日本注意什么东西
阅读量:88 -
羊肉如何去膻味
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:65
-
阅读量:51
-
阅读量:85
-
阅读量:33
-
阅读量:9
-
阅读量:79
-
阅读量:87
-
阅读量:60
-
阅读量:50