用米粉可以做什么美食
2024-10-22 10:49:34
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1、米粉500克、豆瓣酱3勺、肉馅200克、小葱、香菜、姜适量、青菜、鸡蛋、火腿肠等。
2、米粉用水泡大概两个小时。准备姜片适量、小葱2个切末放肉馅上。热锅凉油,比平时炒菜的油稍多一些,等油热后爆香葱姜。
3、放肉馅翻炒。肉馅容易粘成团,用铲子背压一下使它们松散。肉馅变色后,放3勺豆瓣酱进去,中火翻炒均匀,放一点花椒粉,少许糖,翻炒后关火。准备底料。鸡汁一勺。
4、肉酱3勺,榨菜适量,胡椒粉小半勺,香油半勺。水烧开后放米粉,碗里舀一勺汤,把底料化开米粉煮好后稍微沥一下汤后盛到碗里。放香菜,可以放入其他配菜。享用即可。
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