水煎包是发面的好还是死面的好

1、水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软，很是好吃。

2、水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅一般都说韭菜鸡蛋的。