咖喱块好还是粉好
2024-10-22 15:16:07
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1、各有各的好。
2、咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金黄色。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的,但也可以用少量来提高食物本色风味,如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉,香辛味浓烈,用油加热后色不变黑味俱佳。
3、咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱,汤炖开后放下去就可以了,很方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。一般用于做带浓汤类的咖喱菜,例如:咖喱土豆炖牛肉。
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