香榧什么样的好
2024-10-22 15:22:06
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1、树种老的越香,新种树的没有老树的香。细榧品质最优,茄榧次之,圆榧最次。颗粒均匀,摇动时没有声音,跟鸡蛋同理。剥开后去黑皮容易,颗粒饱满,金黄色,不油腻的质量好。
2、榧树(学名:Torreya grandis)为红豆杉科榧树属下的一个种,别名香榧、野榧、羊角榧、榧子,常绿针叶乔木。高达25m,胸径2m。树干挺直,大枝开展,树冠广卵形。树皮灰褐色,浅纵裂;雌雄异株,罕同株,花期4月;种子椭圆形或长卵圆形,外表面黄棕色至深棕色,微具纵棱,一端钝圆,具一椭圆形种脐,色稍淡,较平滑,另端略尖。种皮坚而脆,破开后可见种仁1枚,卵圆形,外胚乳膜质,灰褐色,极皱缩,内胚乳肥大,黄白色,质坚实,富油性。气微,味微甜涩。炒熟后具香气。
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