香辣海鲜锅的家常做法
2024-10-22 16:09:32
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1、主料:虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g。配料:香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。调料:海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。
2、鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段。
3、容器中加入少许油、两大勺辣椒酱;充分搅匀后,加入姜片、葱段、虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒,撒上切好的洋葱丝;
4、加水,至全部食材的1/3处,加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀;
5、送入微波炉,高火加热8分钟;
6、取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟;
7、将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右;
8、起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可。
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