西葫芦拌汤的家常做法
2024-10-22 16:15:31
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1、食材:土豆100克、西葫芦200克、面粉50克、芹菜100克、西红柿100克、香菇50克、香菜50克、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油2毫升。
2、把土豆、西葫芦去皮切成小方片,芹菜去筋切成片,西红柿切成块,香菜切成末,香菇切成丁,葱切葱花,姜切成末。
3、把面粉放盆里,加入少许纯净水,用筷子搅拌成面疙瘩。
4、炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入葱、姜爆香,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
5、再放入土豆、西葫芦和香菇,翻炒至断生。
6、再加入适量纯净水,放入西红柿,调中火,熬煮成蔬菜汤。
7、等蔬菜汤再一次煮开后,下入面疙瘩煮熟,再撒一些香菜增鲜提味即可。
8、然后出锅盛碗里,这样一碗土豆西葫芦拌汤就做好了。
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