羊棒骨的家常做法
2024-10-22 16:21:29
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1、准备材料,葱姜适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,桂皮适量,干辣椒剪适量,小茴香适量,白胡椒粉适量,白糖适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,羊棒骨1000克,土豆500克。
2、羊棒骨冲洗干净,浸泡半小时。
3、锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物。
4、土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出。
5、锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味。
6、盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可。
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