咖喱土豆鸡块的家常做法
2024-10-22 16:24:35
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1、主料:鸡肉300克、土豆200克。调料:咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙。
2、鸡洗干净后斩件,土豆去皮滚刀切小块,咖喱粉用少量清水兑开;
3、鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味;
4、热油锅,放进土豆块,中小火煎至金黄;捞起鸡块放进锅里,煎至鸡肉变白色;
5、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀,加进半碗清水,中小火焖煮10分钟。
6、装碟后,用葱花和红椒装饰。
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