凉拌黑白木耳的家常做法
2024-10-22 16:34:20
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1、材料。泡发黑木耳400克,胡萝,油,盐,白胡椒粉,啤酒,白糖,香油,陈醋,小米椒2个胡萝卜1小根大蒜半头香菜2棵油适量盐1小勺白胡椒粉1小勺啤酒4汤勺。首先干黑木耳泡发后,清洗干净.撕成小块,烧开水煮大约5分钟,煮熟后放入凉开水过凉后捞出控去水分。
2、胡萝卜切丝,大蒜切末,辣椒切碎。
3、胡萝卜丝也焯烫熟了备用。
4、香菜洗干净切小段。
5、处理好的木耳,胡萝卜放一切,在把香菜随意扯成小段放入。
6、锅里倒油,把大蒜和辣椒段放下去爆香。
7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去,再放一些陈醋,香味出来后关火。
8、把锅里的调好料倒入木耳碗里,这时候来放入我们的特殊材料——啤酒2汤勺。
9、搅拌均匀后装盘开吃超级香。
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