川北凉粉的家常做法
2024-10-22 16:36:19
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1、主料:凉粉1盘、干辣椒面1勺、大蒜3瓣、辣椒1根、熟花生仁2勺、小葱1根、盐1勺、五香粉少许、生抽1勺、香醋2勺、白糖1勺、白芝麻1勺。
2、辅料:纯净水2勺。
3、凉粉切条装盘待用。
4、准备调料,大蒜,辣椒,小葱切沫备用。
5、辣椒面,芝麻,蒜末,辣椒一起盛入碗里
6、冒烟的油泼在上面快速搅拌均匀
7、料碗里加入盐,五香粉,香醋,生抽,纯净水,白糖搅拌均匀放置备用。
8、料汁浇在凉粉上。
9、撒上花生碎。
10、撒上小葱花搅拌均匀即可食用。
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