炸蛎黄的家常做法
2024-10-22 16:40:45
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1、材料。牡蛎适量,西兰花适量,淀粉适量,鸡蛋黄适量,食盐适量,姜粉少许,橄榄油少许,白胡椒适量。首先鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下。
2、西兰花过热水。
3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下。
4、牡蛎两面拍生粉,在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅,一分钟后捞出;等油九成热在放进去炸到金黄,就可以了。
5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁,撒些椒盐就是道简单美味地家常菜。
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