家庭版红烧肉的家常做法
2024-10-22 16:41:38
好评回答
1、食材:五花肉1斤,八角2颗,香叶2大片,挂皮小半片,大葱小白段,姜3片,酱油两勺,老抽一勺,冰糖100克,葱花适量。
2、猪皮的剩毛拔干净,五花肉清洗干净,切成适中的方块。大葱切段,姜片,八角,挂皮,香叶等材料备用。
3、炒锅热油,放入八角、挂皮炒香。
4、炒香后放入五花肉,姜片、香叶和大葱一起翻炒,调火至中火,火不易过大。
5、翻炒至五花肉有点焦,捞出来油要沥干, 香料挑出来待用。五花肉偏瘦的不用炒太久,不然会柴。
6、清水洗炒锅,热油放入冰糖炒化。小火,炒化开即可。冰糖化开后立马,放入刚炒过的五花肉,翻炒至糖色。
7、锅里加入适量开水,水位盖过肉表面即可。一勺老抽,两勺酱油。
8、水沸腾起来后,火调到中火,盖上盖焖45分钟左右。如果还没到时间水焖干了,在锅盖边缘淋进适量的开水。水快焖干时揭开盖子,大火翻炒收汁,别把糖炒糊(会变苦味)。即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
水粉颜料洗的小妙招
阅读量:48 -
刮地筋的正确方法
阅读量:84 -
柠檬泡椒鸡爪制作方法去骨
阅读量:70 -
孕妇吃的木耳菜怎么做
阅读量:44 -
春分立蛋是生的还是熟的
阅读量:15 -
武汉鸭脖素菜怎么做
阅读量:86 -
洗大肠用什么东西洗得干净
阅读量:58 -
有信用卡买房好处
阅读量:16 -
大白墙上粘钩去除
阅读量:77 -
除湿机一般一天开多久
阅读量:48
猜你喜欢
-
阅读量:49
-
阅读量:27
-
阅读量:83
-
阅读量:10
-
阅读量:64
-
阅读量:56
-
阅读量:44
-
阅读量:9
-
阅读量:58
-
阅读量:5